离开前一晚,我们狠狠吃了一顿大田的传统特色美食“大骨头”——大块猪骨肉,加上咸菜,小火慢炖,光是浓香就让人食指大动。
不止在大田,中国大地遍布着猪肉美食,梅菜扣肉、东坡肉、回锅肉、酱肘子……民以食为天、粮猪安天下,自古以来,猪在中国人的食物中占据了非常非常重要的地位。甲骨文里,“家”字的形象就是房子里有猪,有房子住、有猪肉吃,便有了家。
中国是全球最大猪肉生产国和消费国,但养猪最核心的资源——种猪,曾经长期依赖进口。
“过去,国内养殖企业习惯于从国外高价引进种猪。由于缺乏系统的种猪选育,引进种群隔几年就会退化,养殖企业陷入‘引种、退化、再引种’的循环,耗资巨大。”权威育种专家苏国生教授介绍说,“一旦被‘卡脖子’,我们作为中国科研工作者难以接受。”
“海归”冯咨翔曾经被公司委派到美国、丹麦等国的种猪场学习育种技术,外方技术人员的防范和蔑视让小冯深感憋屈,“他们都以为自己有百年的积淀,中国人的育种水平差远了,很多技术没必要知道。”
2018年,非洲猪瘟侵入国内,造成生猪的大面积感染与死亡。最高峰时,国内一度扑杀生猪百万余头,过去粗放的养殖模式遭遇重大打击,大批小散养殖户退出市场。
为了保障生物安全,高标准建设、规模化养殖、精细化管理成为国内养殖场的一致选择。这些都意味着额外的高成本投入,因此,企业对猪种经济性的需求分外迫切,这也让种猪的系统选育受到了空前重视。
随着国家对自主育种的大力扶持,国内的种猪自主选育水平取得了巨大进步。多个方面数据显示,2024年,我国种猪进口量骤降至不足4000头,较2020年峰值时期减少近九成。
“疫病的传播主要是因为人员、物资的流动。福建山多林多,拥有天然的生态屏障。”在苏国生教授看来,福建高标准的环保政策也为疫病净化提供了可行的条件。
位于产业顶端的种猪培育,对生物安全的要求也最高。除了非洲猪瘟,蓝耳病、伪狂犬病、流行性腹泻等也是生猪的主要疫病,而福建的蓝耳双阴(种猪体内蓝耳病病毒抗原和抗体均为阴性)场数量达到158家,居全国首位。
中国北方多平原,农业生产可以承载大量的猪排泄物,但平原的人员密集、猪场也密集,生物安全体系构建与防疫能力弱于多山区丘陵的南方。所以,近年国内种猪业出现南迁趋势,在生猪行业,有了“南繁北育”的说法。
从国家级生猪核心育种场的角度观察,南方已成为中国种猪业的大本营,目前,排名第一的广东拥有11家国家级核心育种场。福建一度以9家位居全国第三,但两家老牌育种场在近几年的大变局中亏损退出。近几年,包括银顶在内,福建多个新锐种猪场花巨资从国外引种,开展系统性自主育种,冲刺国家级核心育种场,引发了全行业的关注。
“福建人做事踏实细致,很多猪场老板和股东亲力亲为,这也是福建在种猪业实现‘弯道超车’不可或缺的因素。”多位专家和业内人士在接受记者正常采访时表示。
“我们这种适度规模的种猪场要和大集团正面硬杠,肯定是以卵击石,我们最大的底气就是在同一品种上做好精细化管理,争取做到国际领先。”福建银顶农业科技有限公司董事长陈圣峰说。
未来,非洲猪瘟的全世界蔓延已成为业内的共识。在苏国生教授看来,生物安全依然是制约国内种猪选育进展的现实障碍:“单个种猪场维持在适度规模最为经济安全。但育种的进步受制于种群的数量,所以要在多个种猪场之间开展联合育种,当前的生物安全形势又制约了种猪场之间的交流。如果能实现区域疫病净化、实现联合育种,福建种猪业的未来不可估量。” (终)
保育舍内,一位“00”后大学实习生采集刚出生小猪的数据,并从中筛选出种猪。
近日,广西防城港“奔驰女司机亮证”事件持续引发热议,目前多个线日下午,平头哥接受大河报《看见》记者正常采访时称,防城港市相关负责人联系到他,称涉事奔驰女司机并非公安人员,只是一个普通的经营者,证件是假的,没用警务通之类的工具查他个人信息。
当事人回应“被奔驰女司机要求让路后又被上门”:被找上门压力很大,希望涉事女司机公开道歉
8月1日,广西防城港市公安局边境管理支队发布情况通报称,有网民及媒体发布视频称“会车遇奔驰女司机亮证逼迫让路、派出所民警上门要求删帖道歉”。
根据调查核实情况,依据有关法律法规,对36人进行问责处理,其中县处级干部6人,乡科级干部14人,其他人员16人。
警方回应“亮证女”是公安局领导:不属实;遭逼迫让路当事人称暂无单位和工作人员联系自己:没什么压力,诉求不变
8月1日,广西防城港市公安局边境管理支队发布情况通报:8月1日上午,有网民及媒体发布视频称“会车遇奔驰女司机亮证逼迫让路、派出所民警上门要求删帖道歉”。
雷西帝牙鱼翻了,原因是? #养鱼日记 #神奇动物在抖音 #鲁伟学长 #雷西帝牙鱼
警方上门监控视频曝光,“亮证逼迫让路”事件“让路男”还原事件经过,再发声:希望纪委介入调查
8月2日,据海报新闻,广西“亮证逼迫让路”事件当事人“让路男”再发声:“希望纪委介入调查,因为普通人哪有这么大的权力,可以调动派出所,调动村委来帮她搞定这个事情。第二个是她公开道歉。”
宗馥莉“首战”输了?并没有!十个关键问题读懂宗氏子女18亿美元“信托纠纷案”
“宗家三兄妹”为原告,娃哈哈现任董事长、宗庆后之女宗馥莉为被告的18亿美元争产纠纷,有了新进展。《每日经济新闻》记者根据对此案的长期追踪观察,以及对43页香港高等法院判决书的详细分析,提炼出以下十个关键问题及回答。
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