配置动物“营养餐” 助力健康养殖

　　“一提起饲料，很多消费者总误以为不健康。其实饲料只是在满足基因改良后动物的营养需求而已。”

　　“饲料里包含13种维生素，还有铜铁锰锌硒碘钙镁等微量元素，以及各类氨基酸。”

　　尽管已经在饲料行业工作30余年，但只要提起这一行，谷实生物集团股份有限公司研究院院长梁代华总是要为饲料讲两句“好话”，科普一下如今饲料行业的变化。

　　梁代华曾是黑龙江明水县防疫站的一名医师，1994年，应聘到哈尔滨一家饲料公司做化验员，从此以后和饲料行业结缘。谷实生物集团创业后，她特意攻读东北农业大学动物科学研究生，希望能够通过系统学习，变“外行”为内行。

　　“我进入饲料行业的时候，行业管理确实不规范，但我一直认为，动物要和人吃一样的东西，我们才可以得到优质的肉蛋奶，所以我购买标准品，对每一个原料进行仔细的检测。后来，我们研究的抗生素替代对断奶仔猪生长性能、血液生化指标及免疫性能的影响，推动了行业向无抗环保方向发展。”梁代华说，谷实生物集团刚创业的时候，她与同事们经常带着产品到猪场里观察猪的采食量、增重及消化情况，从猪粪中了解猪的营养转化与吸收状况。为了获得精准的数据，她们把烘干机带到猪场，烘干后进行研究。幸运的是，研发的产品获得了成功，成为谷实生物的“拳头”产品。

　　“中国市场肉蛋奶丰富，要感谢几代畜牧工作者的努力。这些年来，他们在养殖端进行分子育种，选出更健康、更能产崽的种群。我们饲料行业的研发人员实际上的意思就是为动物提供符合生理机能的‘营养餐’，满足其生长需要。也就是说，有了基因改良，才有优质的肉蛋奶，而不是依靠饲料催发。”梁代华说，她和同事们潜心调研，掌握了大量基础数据，发现当时的饲料营养普遍满足不了动物生长潜力，而吃了配比不够科学的饲料，缺乏营养的动物就会生病。他们制定营养方案、选原料、调配方、定工艺，研制出一款分阶段饲料，还添加了益生菌，在她看来，肠道好，不但禽畜更健康，还能获得较高的换肉率。在梁代华刚入行的时候，肉鸡的喂养是2.8斤饲料能长1斤肉，如今1.4斤饲料就能长1斤肉。

　　2020年国家在养殖行业出台禁抗令，让坚守健康养殖理念的谷实生物走出了近10年的发展平台期，当年谷实生物的饲料大卖，此后销售一路走高。梁代华表示，用含有益生菌的饲料后，牲畜长期不得病，成本降低、效益提高，自然回头客就多了起来。

　　从创业之初仅有5个人的开发团队到如今拥有57名研发人员，梁代华带领团队自主研发了猪、禽、反刍三大系列绿色生态饲料营养方案上百个，荣获国家科学技术进步二等奖一项；省级科学技术进步一等奖两项、二等奖一项；中华农业科学技术二等奖一项。主持研发课题50余项。

　　使用谷实生物饲料饲养的生猪已经在“北北佳”上市，这让梁代华很开心，始终致力于守护食品安全的她骄傲地说：“谷实生物猪肉质稳定、肥而不腻、瘦而不柴、价格还不贵，希望成为更多百姓餐桌的选择。”