海口商场监督办理局美兰区：强化食物添加剂标准运用办理 实在保证群

　　为进一步强化食物添加剂标准运用办理，实在保证大众饮食安全，2025年7月14日下午，美兰区在区政府一楼陈述厅举行食物添加剂标准运用专题训练会议。全区各监管所负责人、各会集用餐单位负责人及糕点操作人员合计200余人参加了此次训练。此次会议旨在深化贯彻执行“四个最严”要求，深入罗致近期食物安全事情经验，全方面提高会集用餐单位食物安全办理上的水准，坚决守牢食物安全底线。

　　以案为鉴，敲响食物安全警钟海口商场监管局美兰分局副局长袁崇滔在发动讲话中指出，食物安全联系人民大众身体健康和生命安全，容不得一点点松懈。近期产生的天水幼儿园食物安全事情再次为咱们敲响了警钟。食物添加剂作为餐饮加工中的关键环节，其运用是否标准必定的联系到食物安全危险的凹凸。各级监管单位、各会集用餐主体要引以为戒，触类旁通，实在增强职责意识和危险意识，坚决根绝麻痹思想和侥幸心理。

　　精准施训，提高从业人员专业才能本次训练特邀海南大学生物化学硕士研究生、海南工商职业学院双师刘洋担任主讲人。刘老师环绕食物添加剂的“能用哪些、用多少、怎样用”三大核心问题，结合幼托组织、学校食堂等高危险场景，系统讲解了食物添加剂的运用标准、安全标准及典型事例。经过理论与实操相结合的方法，逐渐提高了参训人员对食物添加剂科学运用的认知水平缓操作才能，为日常监管和标准运用供给了有力支撑。

　　压实职责，构建全链条防控系统会议着重，各单位要严厉执行食物安全主体职责，从源头收购到加工制造各环节层层把关，保证食物添加剂运用合法、合规、合理。各商场监管所要压实属地监管职责，保证告诉到位、监督到位、整改到位;各参训人员要严守纪律，仔细记载学习关键，保证学有所获、学以致用;各单位负责人要亲身布置、亲身推进，树立完好办理制度，构成闭环办理机制。

　　食物安全无小事，职责重于泰山此次专题训练会是美兰区加强食物安全管理的重要行动，也是推进职业标准开展的有力抓手。下一步，美兰区将继续加大监督办理力度，健全长效机制，严厉打击违背法律法规行为，实在筑牢食物安全防地，全力看护人民大众“舌尖上的安全”。(通讯员：杨青 责编：韦昌惠)