我市打好精深加工组合拳助推肉牛工业晋级

　　本年，我市将“强加工、创品牌”作为肉牛工业高水平展开的主抓手，环绕“精深切割—精深加工—精深出售”全链条晋级，打出体系、精准、高效组合拳，推进肉牛工业晋级。

　　为给精深加工备足“榜首车间”，我市完成了饲养量、出栏量、肉产值“三量齐增”。上半年，全市肉牛饲养量87.81万头、出栏20.07万头、肉产值5.23万吨，别离同比添加2.7%、5.3%、1.2%，均居全区首位。在资金支撑方面，全市整合6.61亿元用于支撑畜牧业，其间5.84亿元聚集肉牛工业，已兑付2.1亿元。金融端同步发力，肉牛借款余额177.8亿元，比年头新增8.1亿元，为企业扩产、技改、建链注入了“金融活水”。

　　在项目攻坚与途径拓宽方面，我市多部分协同发力，让精深加工“有厂可进、有单可接”。加工能力得到提质扩容，新建牛肉精深切割加工中心3个、区外品牌体会店5个，伊鑫瑞屠宰加工项目开工建造，全市精深加工产能年内可再增30%。商场订单接连不断，北京六盘山农特产品推介会签约9770万元牛肉订单；山东百万级、隆德亿元级出售协议相继落地；“六盘山牛肉”预售专列开进银川站，线上线下双通道全面翻开。

　　针对“精深加工能力弱、链条短、附加值低”这一瓶颈，我市聚集短板，展开训练赋能，破解“不会分、不会加、不会卖”的痛点。近来，全区肉牛精深切割加工训练班在泾源县举行，我市同步展开高素质农人肉牛精细化切割与精深加工出售训练班，精准定位饲养大户、合作社带头人、返乡创业青年，完成“要害少量”全掩盖。训练课程设置精准，包括屠宰质量提高、我国牛肉分级、酱卤制品、牛副产物高值化、电商运营等模块，以“理论授课＋现场实操＋技能考试”的方法，将“技能、设备、商场”一次性打包送到学员手中。

　　一起，我市着力把增值收益更多地留在乡村、留给农人。推行“就地屠宰＋切割加工”形式，削减运送损耗3%至5%，直接添加饲养户收益；树立“合作社＋加工中心＋农人”利益共同体，经过入股分红、订单收买、务工工作三条途径，让农人共享二三工业增值收益。一起，加速彭阳、隆德两个屠宰厂建造，到时全市屠宰厂将由6家增至8家，屠宰与切割加工配套半径缩短至50公里以内。

　　从“养得好”到“分得细”、从“卖质料”到“卖品牌”，我市正以精深加工为突破口，走出了一条“强龙头、补链条、兴业态、树品牌”的肉牛工业复兴之路。